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12 feb 2015

HUANCAYO: cierran pollerías que atendían en condiciones insalubres

Continuando con los operativos inopinados a diversos centros de comida, el área de bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo, procedió a inspeccionar diversas pollerías del cercado de la ciudad, donde nuevamente se encontraron condiciones de insalubridad.

Uno de los locales intervenidos fue “Pollos y Parrillas Giráldez” ubicado en avenida Giráldez N° 115, donde se encontró gran cantidad de cucarachas en los cubiertos y enseres, ambientes sucios y con grasa, además de gaseosas con fechas vencidas.

Otro local intervenido fue pollería “Súper Pollos” ubicada en Calle Real N° 821, donde luego de realizar la prueba del aceitómetro se detectó que se usaba aceite quemado, por lo que se procedió a su eliminación. A ello se sumó la suciedad en todo el ambiente de la cocina.

CONTROL A RESTAURANTES
Pero no solo pollerías fueron intervenidas, pues el conocido Restaurante “Waikiki” de Giráldez N° 155, propiedad de Rosario Arana Ávila presentó un panorama similar, con presencia de cucarachas en sus ambientes, carne en recipientes oxidados y utensilios oxidados y deteriorados, por lo que se procedió al decomiso para su posterior destrucción.

Al final de este operativo el jefe del área de Bromatología de la comuna huanca, Jesús Vila Retamozo, señaló que estos locales presentan un grave riesgo para la salud de los comensales, debido a las condiciones de insalubridad, por lo que se exhortó a levantar las observaciones caso contrario serán clausuradas por atentar contra la integridad de los usuarios.

DETALLE: Durante la presente semana se ha intervenido más de 30 restaurantes y pollerías en el cercado, hecho que se prolongarán en las siguientes semanas.

Fuente: Municipalidad de Huancayo

16 ene 2013

KFC de Jesús María se negó a pasar control de sanidad que realizó el MINSA


Personal del MINSA, en conjunto con miembros de la Municipalidad de Jesús María, realizaron inspecciones de sanidad en diversas pollerías de la zona comercial del distrito.

Ingenieros alimentarios del Ministerio de Salud (MINSA), en conjunto con especialistas del área de sanidad de la Municipalidad de Jesús María, realizaron un operativo de inspección de salubridad en diversas pollerías del distrito.

Tras inspeccionar dos sucursales de conocidas pollerías, “Roky´s” y “Norky´s”, los inspectores y miembros del municipio llegaron al local de comidas rápidas “KFC”, ubicado en la Av. República Dominicana, donde la administración les negó el ingreso a las cocinas e impidió que los inspectores realizaran su labor.

La sanción correspondiente para esta infracción es una multa de S/. 350.00 , que tendrá que pagar la cadena, explica la Dra. Jessica Sono, del área de sanidad de la Municipalidad.

Esta difícil tarea, es parte de una campaña de salud impulsada por el municipio, que se extenderá durante todo el mes de enero y se encargará de inspeccionar centros de comidas rápidas, cevicherías, chifas, entre otros.

La campaña busca garantizar la calidad de los alimentos que se van a ingerir en los diversos comercios del distrito, así como la higiene de los ambientes donde van a ser tratados. Esto es parte de un plan municipal de trabajar en mantener la buena salud.

Fuente: Noticia Local - Imagen Municipalidad de Jesús María